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Máster Oficial Universitario en Seguridad Alimentaria de Inesem

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Una vez finalizado el máster, podrás obtener el correspondiente Título Oficial de Máster expedido por la Universidad e-Campus y acreditado con 60 ECTS universitarios.
INICIO: Flexible

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El Máster Oficial Universitario en Seguridad Alimentaria de Inesem forma al alumno en los aspectos más importantes de la Seguridad Alimentaria. El programa es una excelente forma de dar respuesta a todas esas cuestiones tan frecuentes que suelen surgir, relacionadas con el peligro que puede originar para los consumidores una inadecuada manipulación de los alimentos.


Máster Oficial Universitario en Seguridad Alimentaria de Inesem

  • Modalidad: Online
  • Título Oficial de Máster expedido por la Universidad e-Campus inesem
  • Duración: 1500 hrs
  • 60 créditos ECTS
  • Inicio: a consultar

Una vez finalizado el máster, podrás obtener el correspondiente Título Oficial de Máster expedido por la Universidad e-Campus y acreditado con 60 ECTS universitarios, el cual puede habilitar para la realización de la Tesis Doctoral y obtención del título de Doctor/a.

Descripción del Máster Oficial Universitario en Seguridad Alimentaria

Hoy día, la seguridad de los alimentos es una exigencia legal y el impacto sobre la población de los problemas de la falta de seguridad es muy importante, por lo que la misión de este Máster en Seguridad Alimentaria es aportar una visión transversal y amplia de los diferentes ámbitos de la Seguridad Alimentaria.

A través de esta formación, el alumno podrá favorecerse de la capacitación que precisa su labor profesional en el campo de la Seguridad Alimentaria. Asimismo, será capaz de contribuir a mejorar la calidad de vida de los ciudadanos.

Igualmente, podrá emplear la legislación alimentaria, farmacéutica y otras normas microbiológicas, para controlar la variación de los resultados analíticos del laboratorio mediante el uso de criterios de calidad.

Maestría Universitaria en Seguridad AlimentariaPor otro lado, tendrá los conocimientos necesarios para identificar microorganismos presentes en atmósferas confinadas y abiertas mediante la aplicación técnicas analíticas, utilizando la legislación ambiental para la valoración de los resultados, además de conocer el sistema APPCC y sus fases.

Las importantes crisis alimentarias en el continente europeo en los últimos tiempos han provocado cambios radicales en la política alimentaria de los países europeos, priorizando la garantía de la calidad higiénica y sanitaria de los alimentos a los que tiene acceso el consumidor.

De esta forma, la seguridad alimentaria es actualmente un requerimiento de todas las empresas del sector agroalimentario y afines. Esto supone una demanda creciente de profesionales especializados por parte del sector agroalimentario, a la vez que una demanda de formación avanzada por parte de los egresados que deseen complementar su perfil profesional en el manejo de aspectos de seguridad alimentaria ligados a la producción primaria, la transformación industrial y a la gestión empresarial.

Este máster va dirigido a Licenciados, Diplomados, Estudiantes de Ciencias de la Salud, médicos, enfermeros, farmacéuticos, nutricionistas, químicos, ingenieros agrónomos y para todos aquellos que estén interesados en informarse sobre la materia.

Contenidos del programa

El Máster Oficial Universitario en Seguridad Alimentaria de Inesem se articula en 9 módulos que ofrecen al estudiante las habilidades y competencias fundamentales en:

  • MÓDULO 1. SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD (ISO 9001:2015)
  • MÓDULO 2. CALIDAD ALIMENTARIA. IMPLANTACIÓN DE LA NORMA FSSC 22000
  • MÓDULO 3. TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
  • MÓDULO 4. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE DISTINTOS TIPOS DE MUESTRAS EN ALIMENTACIÓN
  • MÓDULO 5. TÉCNICAS BIOQUÍMICAS DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS
  • MÓDULO 6. FOOD DEFENSE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
  • MÓDULO 7. NORMA BRC Y NORMA IFS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
  • MÓDULO 8. METODOLOGÍA PARA LA INVESTIGACIÓN EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
  • MÓDULO 9. PROYECTO FIN DE MÁSTER

Si necesitas información más precisa sobre este Máster, solo debes contactar con nuestros asesores expertos en másteres y posgrados.

Salidas profesionales

Este máster oficial se encuadra con una perspectiva de especialización en el ámbito de la Seguridad Alimentaria para contribuir tanto en su gestión en el ámbito de la empresa privada agroalimentaria o de la administración pública, como para para iniciarse en la investigación científica (estudios de doctorado).

Algunas de las actividades que podrán ejercer los titulados de este máster serán:

  • Desarrollo, implantación y gestión de sistemas de calidad que tienen como objetivo la Seguridad Alimentaria en la industria agroalimentaria
  • Actividades de consultoría en aspectos de Seguridad Alimentaria
  • Investigación y desarrollo en cuanto a la evaluación, gestión y comunicación del riesgo
  • Actividades de I + D + i en general.

Inesem Business School

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