Máster Universitario en Estudios Nutricionales de Precisión y Epidemiología Nutricional de UNIR

PROFESORADO

Edwin Fernández Cruz

Doctor por la Universidad de Sevilla. Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Diplomado en Nutrición Humana y Dietética. Además colabora en el grupo de Nutrición y Alimentos Funcionales del Hospital La Paz de Madrid.

Isidora Saavedra Davids
Nutricionista que se destaca por su alto compromiso con el resultado, la alta exigencia, capacidad de trabajo bajo presión, gran capacidad de planificación y empatía con las personas.

Amanda Cuevas Sierra
Doctora en Nutrición por la Universidad de Navarra e investigadora postdoctoral en el grupo de Nutrición de Precisión y Salud Cariometabólica de IMDEA Alimentación en Madrid.

Andrea Higuera Gómez
Dietista-nutricionista, con máster en nutrigenómica, nutrición personalizada y experto universitario en nutrición deportiva. Con experiencia en consulta de nutrición desde hace 8 años en diferentes centros y hospitales. Doctoranda en IMDEA

Aurora Perez-Cornago
La Dr. Aurora Pérez-Cornago es Associate Professor en Epidemiología Nutricional en la Universidad de Oxford y su investigación se centra en comprender cómo la dieta y la obesidad afectan el desarrollo y la progresión del cáncer.

Beatriz Echeveste González
Licenciada en medicina en la Universidad de Navarra. Especialista en neurología por la Clínica de Universidad de Navarra. Máster en Neuropsicología clínica.

Bricia López Plaza
Investigador Adjunto Senior y Coordinador Científico-Técnico de la Plataforma de Nutrición, Alimentación y Salud del Instituto de Investigación Sanitaria del Hospital Universitario La Paz (IdiPAZ).

Carmen M Piernas Sanchez
PhD Epidemiologia y Nutrición, University of North Carolina at Chapel Hill, USA. University research lecturer, University of Oxford, UK. Investigador Ramon y Cajal, Universidad de Granada, España

Carolina Donat Vargas
Es investigadora y docente en el campo de la Epidemiología ambiental y nutricional. Ha trabajado en el Karolinska Institutet (3 años), Universidad Autónoma de Madrid (2 años), IMDEA-Alimentación (1 año) y actualmente está en ISGlobal.

Cristina María Fernández Díaz
Nutricionista e Investigadora Postdoctoral en el grupo de Nutrición de Precisión y Cáncer del Instituto IMDEA Alimentación. Especializada en el estudio de alteraciones metabólicas en patologías crónicas como obesidad, diabetes y cáncer.

Diego Martínez Urbistondo
Licenciado en Medicina. MIR 216 con especialización en Medicina Interna en la Clínica Universidad de Navarra (2010-2015). Tesis doctoral en 2016 en el ámbito del Cuidado Crítico. Estudio de MAFLD. Más de 30 publicaciones en revistas de impacto.

Elena Aguilar Aguilar
Doctora en Nutrición por la Complutense, licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Amplia experiencia investigadora y docente, así como en el desarrollo de contenidos para grado y posgrado.

Esther Nova Rebato
Investigadora vinculada al CSIC desde el año 2008. Línea de investigación en Inmunonutrición, centrada en la relación nutrición, estilo de vida y binomio microbiota intestinal-sistema inmune.

Francesco Visioli
El profesor Francesco Visioli obtuvo su doctorado en Biotecnología de la Universidad de Brescia (Italia). Actualmente es Profesor de Nutrición Humana a la Universidad de Padua (Italia) e Investigador Sénior en el IMDEA (Madrid)

Francisca Salas Perez
Investigadora en las áreas de la nutrición y el metabolismo, mecanismos epigenéticos y la regulación endocrina.Actualmente dirige un proyecto relacionado con los efectos de las vitaminas del complejo B en mujeres con ovario poliquístico en Chile.

Joao Tiago Estevao Tomé Carneiro
La investigación realizada por el Dr. Joao Tiago Estevão Tomé Carneiro se ha centrado en la actividad biológica de los constituyentes de los alimentos en las enfermedades crónicas no transmisibles.

José Luis Santos Martín
Profesor Titular. Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo. Escuela de Medicina. Pontificia Universidad Católica de Chile. Trabajando en investigación/docencia en metabolismo, nutrición y genética de obesidad, diabetes y dislipidemias.

Juan José López Gómez
Es Médico Especialista en Endocrinología y Nutrición y Profesor Contratado Doctor Vinculado Fijo de la Universidad de Valladolid. Desarrolla su labor asistencial, docente y de investigación, en el campo de la Nutrición Clínica desde 2011.

Víctor de la O Pascual
Doctor en Biomedicina Aplicada especializado en epidemiología nutricional, medicina preventiva y salud pública. Perfil profesional centrado en la bioestadística, big data y el desarrollo de modelos de aprendizaje automático y métodos analíticos.

Víctor Moreno-Torres Concha
Licenciado en Medicina y Cirugía y Doctor en Medicina (UAM). Especialista en Medicina Interna y posteriormente contrato Río Hortega. HU Puerta de Hierro Majadahonda. Estancia en Unidad de Enfermedades Autoinmunes Sistémicas. Hospital de Cruces.

Lara Pérez Martínez
Su interés científico se centra en la regulación de la estabilidad genómica para la promoción de la salud. Actualmente, realiza un proyecto de investigación postdoctoral Torres Quevedo.

María Isabel Espinosa Salinas
Doctora en Biología . Es especialista en nutrigenética y en el desarrollo de ensayos clínicos nutricionales. En 2010 se incorporó a IMDEA, donde comenzó poniendo a punto la Plataforma de Genómica Nutricional. Participa activamente en ensayos clínicos

Marina Morato Martínez
Grado en Nutrición Humana y Dietética. Máster oficial en Nutrición Clínica. Doctora en Ciencias de la Alimentación (UAM). Desde 2012, dietista-nutricionista clínica en el Hospital La Paz, investigadora de IdiPAZ y colaborador docente.

Nicolás Guillermo Santander Grez
Es Doctor de la Pontificia Universidad Católica de Chile y fue Fellow postdoc de la American Heart Association en UCSF. Actualmente estudia el rol de los lípidos en el desarrollo del sistema nervioso central en la Universidad de OHiggins en Chile.