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Máster en Calidad, Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición CEUPE

¿Te asesoramos?
Máster en Calidad

Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria te prepara para gestionar la producción alimentaria, garantizando calidad, nutrición y seguridad en este sector en expansión, con formación online flexible.

INSTITUCIÓN: CEUPE – European Business School
ÁREA: Ciencias de la Salud, Másters en Nutrición
TIPO DE CURSO: Másters Propios
METODOLOGÍA: Másters Online
INICIO: Abierto
DURACIÓN: 12 meses
HORAS LECTIVAS: 60 ECTS
PRECIO OFICIAL: 1.995
 

OBJETIVOS

 

El Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición + 60 Créditos ECTS te prepara para sobresalir en un sector en constante crecimiento y vital para la sociedad. La demanda laboral en este ámbito es elevada, ya que la seguridad alimentaria y la nutrición son esenciales para un bienestar óptimo. A través de este curso, desarrollarás habilidades clave en la conservación de alimentos, los procesos técnicos de elaboración y la gestión de la calidad y seguridad alimentaria. Aprenderás a manejar la instrumentación de medida y control de variables, esenciales para garantizar la excelencia en la producción alimentaria. Además, adquirirás conocimientos avanzados en nutrición, permitiéndote aplicar estos principios en circunstancias especiales. Al finalizar el máster, estarás capacitado para implementar y auditar sistemas de gestión, impulsando la mejora continua en cualquier organización del sector. Esta formación online te ofrece la flexibilidad de aprender a tu ritmo, permitiéndote combinar el estudio con otras responsabilidades.

A QUIÉN VA DIRIGIDO

 

Este máster está dirigido a profesionales y titulados del sector alimentario interesados en actualizar sus conocimientos en calidad, seguridad alimentaria, dietética y nutrición. Ideal para quienes buscan profundizar en la conservación de alimentos, la gestión de la calidad y la aplicación de la nutrición en situaciones especiales, promoviendo una alimentación segura y equilibrada.

REQUISITOS

 

Estar en posesión de titulación universitaria

TITULACIÓN

  Titulación Universitaria de Máster de Formación Permanente en Calidad y Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición con 1500 horas y 60 créditos ECTS por la Universidad Católica de Murcia

TEMARIO

 

MÓDULO 1. LOS ALIMENTOS MÓDULO 2. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS MÓDULO 3. SEGURIDAD E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS MÓDULO 4. OPERACIONES DE TRANSFORMACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS MÓDULO 5. INSTRUMENTACIÓN DE MEDIDA Y CONTROL DE VARIABLES MÓDULO 6. PROCESOS TÉCNICOS DE ELABORACIÓN MÓDULO 7. FUNDAMENTOS DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA MÓDULO 8. MODELOS DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA MÓDULO 9. IMPLANTACIÓN, DOCUMENTACIÓN, AUDITORÍA Y MEJORA DE SISTEMAS DE GESTIÓN MÓDULO 10. ESTUDIO Y CONCEPTOS CLAVES DE LA NUTRICIÓN MÓDULO 11. APLICACIÓN DE LA NUTRICIÓN EN CIRCUNSTANCIAS ESPECIALES MÓDULO 12. PROYECTO FIN DE MÁSTER

COMPETENCIAS

 

· Comprender los principios básicos de la seguridad alimentaria y su aplicación en la industria · Identificar procesos de conservación efectivos para mantener la calidad de los alimentos · Analizar los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria en diferentes contextos · Evaluar los métodos de higiene alimentaria para prevenir riesgos en la cadena de suministro · Aplicar técnicas de transformación y conservación de alimentos en entornos controlados · Interpretar variables clave mediante instrumentación de medida y control en procesos alimentarios · Diseñar estrategias de nutrición adaptadas a situaciones específicas y necesidades individuales

PROFESORADO

 

MAGDALENA ARIAS GARCIA, CRISTINA GARCIA SERRANO

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