Envelope Twitter Facebook Linkedin Instagram

Experto Maître de ESAH

¿Te asesoramos?
Experto Maître de ESAH

Las personas que ocupan puestos de maitre en cualquier hotel o restaurante deben poseer una excelente preparación y conocimientos específicos para ese puesto de trabajo. Cada día más, las empresas hosteleras requieren de personal con una alta cualificación, con gusto por el servicio y mentalidad comercial para ofrecer la máxima satisfacción del cliente.

INSTITUCIÓN: ESAH Escuela de Hostelería y Turismo
ÁREA: Másters en Dirección Hotelera, Turismo
TIPO DE CURSO: Especialización
METODOLOGÍA: Másters Online
INICIO: Abierto
2026
DURACIÓN: 6 meses - 27 ECTS
HORAS LECTIVAS: 675
 

OBJETIVOS

 

Con el Experto de Maitre podrás obtener el conocimiento necesario para desarrollar profesionalmente las funciones propias de maitre en hoteles o restaurantes, de una forma práctica y gracias a una metodología innovadora que te permitirá seguir el curso de una forma sencilla.

Durante el curso de maitre, ESAH pone a tu disposición el material didáctico necesario para capacitarte con total garantía de éxito en tu futuro profesional, ya que no sólo está diseñado por los mejores profesionales del sector, sino que se complementa con un continuo seguimiento individualizado del alumno y una plataforma online innovadora.

A QUIÉN VA DIRIGIDO

 

El Expeto en Maître está dirigido a toda aquella persona que desee adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como:

Maître
Jefe de bar
Jefe de camareros

TITULACIÓN

  Experto Maître con titulación por Estudios Superiores Abiertos de Hostelería y la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla

TEMARIO

 

Servicio de restauración
Organización de pequeños eventos y protocolo
Cata de vino
Barman – cocktelería
Control de la gestión de alimentos y bebidas
Proyecto final

COMPETENCIAS

 

Desenvolverte adecuadamente por las instalaciones y poder desarrollar con corrección todas las técnicas de servicio según el tipo de establecimiento
Los conocimientos teóricos y prácticos para atender y servir adecuadamente a los clientes
Saber tratar las posibles reclamaciones de clientes
La organización interna del servicio del restaurante
La estructura organizativa de un restaurante y su gestión, así como los distintos tipos de servicios de un restaurante (buffet, banquetes, room service…)
Los parámetros para la confección de menús y cartas
Realizar un inventario del restaurante
Elegir correctamente al personal del restaurante
Las expresiones, conceptos, componentes y factores implicados en el desarrollo de la cata de vinos
La planificación y realización de un evento (desde la recepción hasta la finalización del mismo), controlando sus montajes, necesidades materiales y humanas

PROFESORADO

 

El claustro de profesores está formado por profesionales en activo del sector de la hostelería que te darán una visión práctica de la realidad laboral. Los profesores de los cursos de hostelería y turismo ocupan cargos de responsabilidad como maîtres y sumilleres de los distintos establecimientos del Grupo Lezama, tanto en Madrid como en Sevilla.

MÁS DETALLES

 

Este programa incluye prácticas opciones de 400 horas en empresas de resturación y hostelería para residentes en España.

¿Hablamos?