Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria de IMF Smart Education

Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria de IMF Smart Education

Al finalizar el Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria de IMF Smart Education, recibirás un certificado emitido por IMF y la Universidad Católica de Ávila (UCAV). Esta acreditación ampliará tus oportunidades laborales en áreas relacionadas con la producción, transporte y manipulación de alimentos.

INICIO: Flexible
HORAS LECTIVAS: 1.500 horas
PRECIO OFICIAL: A consultar
PRECIO CON BECA: A consultar

OBJETIVOS

Además, estarás capacitado para implementar y mejorar sistemas, normas y estándares de calidad como el APPCC, ISO 22000, BRC, FSSC 22000, IFS, ISO 45001, GlobalGAP, entre otros, en cualquier tipo de organización.

Mediante este programa de posgrado, adquirirás las siguientes habilidades y conocimientos:

  • -Dominar aspectos esenciales relacionados con la Alimentación, la Nutrición, la Dietética y la microbiología de los alimentos, así como su desarrollo y actividad.
  • -Conocer en profundidad los procesos aplicados en el ámbito de la seguridad alimentaria.
  • -Actualizarte con los conocimientos científicos actuales en el campo de la alimentación.
  • -Familiarizarte con las disposiciones legislativas pertinentes en la materia.
  • -Desarrollar una perspectiva amplia sobre las distintas industrias alimentarias presentes en el mercado.
  • -Asegurar el control, análisis e higiene de los alimentos durante todo el proceso productivo en conformidad con la normativa vigente.
  • -Reconocer las diferencias entre grupos de alimentos y sus posibles condiciones de alteración y contaminación, así como conocer las bases para su conservación y etiquetado.
  • -Establecer los parámetros e indicadores necesarios para el control de procesos, sistemas de accionamiento, instalaciones y equipos, así como para garantizar la calidad y seguridad alimentaria.
  • -Implementar y auditar normas y procedimientos de certificación como ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, y modelos de gestión específicos del sector alimentario a nivel nacional, europeo y mundial, con el fin de generar confianza en las cadenas de suministro de alimentos.
  • -Dominar los modelos de certificación para proteger el alimento.

A QUIÉN VA DIRIGIDO

Este programa está dirigido a diferentes perfiles profesionales:

Ingenieros agrónomos o agrícolas, químicos, licenciados o graduados en áreas como Farmacia, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Química, Biotecnología, Bioquímica, Biología, Ciencias Ambientales, Nutrición y Dietética, con o sin experiencia previa, que deseen ampliar sus conocimientos en el campo de la seguridad alimentaria y el control de calidad de los alimentos.

Profesionales que trabajan en la industria y distribución de alimentos y bebidas, laboratorios, empresas de consultoría y certificación de calidad.

Responsables y técnicos de la administración pública que tengan responsabilidades o un interés en la seguridad de los alimentos.

Consultores, investigadores y docentes que busquen especializarse en el campo de la calidad y seguridad alimentaria.

TITULACIÓN

Triple Titulación: IMF Smart Education + UCAV + Auditor Interno ISO 22000.

TEMARIO

  • MATERIA 1 - Los alimentos
  • MATERIA 2 - Conservación de los alimentos
  • MATERIA 3 - Seguridad e higiene de los alimentos
  • MATERIA 4 - Operaciones de transformación y conservación de alimentos
  • MATERIA 5 - Instrumentación de medida y control de variables
  • MATERIA 6 - Procesos técnicos de elaboración
  • MATERIA 7 - Fundamentos de la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
  • MATERIA 8 - Modelos de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
  • MATERIA 9 - Implantación, documentación, auditoría y mejora de sistemas de gestión
  • MATERIA 10 - Trabajo Fin de Máster en Calidad y Seguridad de los Alimentos
  • COMPLEMENTOS - Recursos audiovisuales complementarios

PROFESORADO

El profesorado del Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria está compuesto por un equipo de expertos altamente calificados y con amplia experiencia en diferentes áreas relacionadas con la calidad y seguridad alimentaria.

MÁS DETALLES

Las oportunidades laborales para quienes completen esta formación incluyen: Técnico de Control de Calidad y Seguridad Alimentaria, Técnico de Garantía de Calidad Sector Alimentario, Medio Rural, Servicios de Restauración, Consultoría, Investigación en Laboratorios de Control de Calidad y Análisis, Formación, Empresas de la cadena del valor de alimentación y bebidas, Laboratorios de Análisis y Control de Calidad y Empresas certificadoras.

Al completar el máster, tendrás la oportunidad de acceder a la bolsa de empleo y prácticas, lo que te permitirá aplicar los conocimientos y habilidades adquiridas en el ámbito de la industria alimentaria y el sector agroalimentario en general.

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